原汁机、面条机、空气炸锅、咖啡机、电烤箱、面包机……几年前对大部分人来说，这几样西式厨电还是挺陌生的。但是现在，在杜拉拉式的白领小资生活方式兴起的情况下，在西式厨电进入国内市场后，这几件西式厨电成为一种步入健康时尚生活的标志，更是炫耀的家当。另一方面，西式厨电经过摸索与实践，它也在不断锻造自己的功力，越做越专业，让你在家随时享受diy的乐趣，品味小资、健康的品质生活。西式厨电正以时尚的姿态融进国内家居生活中。
西式厨电更多更专业
个提出“西式厨电”消费理念的东菱电器，在滁州东菱电器奠基仪式现场，东菱电器制造的全自动咖啡机现场研磨出地道espreeso咖啡吸引了不少咖啡爱好者。在新宝电器的生活体验馆，你会看到由咖啡机拉出的绵密流动的奶泡图案，其实不用到咖啡馆才能喝到一杯地道的咖啡，在家你就可以品尝。据了解，现在市场上西式小厨电的品类越来越多，做得也越来越专业，不止能冲出一杯咖啡，而是讲究做一杯什么样的咖啡，是espreeso还是拿铁。
随着人们生活品质的提高，西式厨电在国内市场份额迅速攀增，国内一些做电器出口的厂家转做国内市场，依托国外市场的经验引进国外比较时尚、健康、高端的电器，比如勃曼实业，其中一项业务就是做出口电器代加工，现专做进口电器与西式厨电。
曾经，西式厨电叫好不叫座
据了解，2004年，当徐静蕾代言的东菱小家电以其“c’est lavie生活，太美妙了！”的口号，让国内消费者领略了在家制作新鲜土司面包的生活方式。国人开始知道除传统的电热水煲、电磁炉等小厨电外，中国也有一批长期埋头为国际家电公司代工生产小家电产品的公司，开始在中国销售所谓的西式厨电，比如面包机、咖啡机、电烤箱等。接着，灿坤和aca也纷纷推出旗下的西式厨电产品。这一阶段，实现了市场对西式厨电的认识，但却出现了一个叫好不叫座的现象，很多人买回一台咖啡机，用了两次后，就搁置起来。究其原因，一是产品本身不易操作的问题，二是消费者对西式饮食文化的接受与融合需要时间。
西式厨电受到80、90后的欢迎
近两年，深受西式文化与生活方式影响的80后、90后成为消费的主力，一批杜拉拉式的白领小资通过这些西式厨电，完成了从咖啡厅和面包店到自家d iy的西式消费体验启蒙。坚持引进一些国外早已流行、国内尚未出现的小家电产品以东菱电器、灿坤、北美电器、勃曼为代表的小家电厂商，将西式厨电理念诠释得淋漓尽致，在中国的大中城市有越来越多的消费者已经视咖啡这样在过去代表国外生活方式的饮品为日常的消费产品，这反映出在中国的消费升级背景下，更多消费者选择接受和融入国际消费潮流。这个现象反映出在全球化趋势下，传统消费习惯的模糊化和多元化。对西式厨电来说，提供更专业、细化的服务是行业发展的方向，现在，东菱、新宝、灿坤、aca、勃曼等均已有所行动，中电行业即将进入西式厨电的前沿。